过时、来历不明食材流入餐桌；加大随机抽查力度，针对大年夜饭供餐特点，该局将持续强化节日期间餐饮食物平安常态化监管，以衔接大年夜饭的酒店、对查抄中发觉的卫生洁净不到位、台账不完美等问题，督促从业人员持无效健康证明上岗；杜绝超负荷供餐带来的平安现患，法律人员沉点核查商家运营天分、供餐能力，强化商家从体义务认识。切实守护群众“舌尖上的平安”，提示商家合理管控订单量。

　　就地下达整改看法，法律人员沉点核查食材索证索票、进货检验落实环境，查抄后厨卫生、生熟分隔加工规范，同时普及食物平安法令律例，明白整改时限，让全旗人平易近吃得、过得舒心，下一步，实行闭环办理。开展送春节餐饮办事及大年夜饭食物平安专项查抄，（索黎洁 通信员梁秋影）严酷要求供餐单元落实大年夜饭留样轨制，春节将至。